這就是人蔘啊~~
有香檳有美食真的是夫復何求
凱莉媽是除了副食品以外，還真的很少煮飯的人，原因沒有別的!
第一、媽媽及婆婆都太會煮，以致於我沒有發揮的機會。
第二、簡單來說就是不會煮，人家無法像廚神當道的家庭煮婦一樣那麼有天份嘛⋯⋯
但是有了小孩後，真的才開始覺得要學著煮飯，不然總不能餐餐都當「老外」吧！
於是乎，我便開始找尋離家近又可以讓我練練廚藝的廚藝教室，才發現原來桂冠公司的旗下有間叫「窩廚房」，地點更是便利捷運台電大樓站5號出口一上來便看得到了！
窗明几淨的空間，在這學作菜感覺十分良好耶
我馬上報名了課程，是澳洲藍帶主廚咚咚老師的義法鄉村小夜曲，這堂課就可以學到這麼多東西，感覺就是賺到了！
1.使用的是泰國的長糥米約20公克，先將糥米放入鍋子中炒到金黃色，裡面可以放片檸檬葉來增加點香氣，炒完之後的糥米放進果汁機打碎備用。
2.將1/2支的香茅及2片薄荷葉、1/2顆紅蔥頭、些許的九層塔、1支泰國辣椒都先切碎。
3.沙朗牛肉先撒點鹽，不吃牛的換成豬肉、雞肉皆可。
4.沙朗牛肉下鍋先煎至半熟後，起鍋切片。
5.接著在鍋內加點油，把剛剛切的那些香料全部放進去炒香，香料在炒時會蠻嗆的啊~
6.把剛剛切片的牛肉再加入一起炒，不要炒太久，肉很快就會老掉了
7.將步驟一打碎的糥米加入一起炒，再擠點檸檬、少許的胡椒粉調味就可以盛盤囉!
8.完成!如果還有多的薄荷葉可以在擺盤時增加點色彩，辣辣又帶點酸味的北拌牛肉就完成囉!
廚藝新手也可以輕鬆完成的一道料理，這樣的課程讓凱莉媽對於料理信心大增，以後可以來這裡多多練功
而且桂冠窩廚房還有開立親子課程，之後有機會的話，可以帶著寶貝們一起去上課，從小就培養對料理的喜歡及敏銳度，至少以後不會像他媽一樣太依賴老木和婆婆。再者也希望這兩個寶貝可以像小小廚神裡的小孩一樣，透過料理發覺其中的樂趣，當他們開始有想法時，從料理中創新求變，不是件很好玩的事嗎?
窩廚房1月份的課程表出爐囉!來看看吧
goo.gl/uZ1EsJ
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