今天想要來跟大家分享一下生平一次吃所謂的無菜單料理，整理照片時才發現，我竟然只記得拍吃的，卻忘記把店的模樣給拍下來，真是糟糕…就請各位不嫌棄的繼續看下去好嗎?
因為這場餐會是很臨時決定的，本來是要去吃櫻桃鴨，不過如同大家所知，這個沒有一、二個月前訂位，根本吃不到哇~
後來就上網看到這間位於礁溪武暖路上的這間『武暖無菜單料理』，打電話詢問他們晚上的訂位，他們說還可以接，於是便去嘗鮮看看。
武暖無菜單料理共有三種價位：600元、800元、1000元，還要加上一成的服務費，我們一行7個人訂的是660元/人的餐。
第一道菜上來是海鮮冷盤，鮭魚生魚片還略吃得到冰沙的感覺，雖然不會說不新鮮，但口感來說總覺得是差了一點，其他的海鮮就如同喜宴會吃到的那樣，沒有太大的驚喜感。
還有一點是我覺得蠻奇怪的，正常餐廳上菜時都會稍微介紹菜的名稱說明一下，但這間餐廳都是默默的上菜啊…
第二道是棉花糖生菜沙拉，上菜時大家是都有驚呼好美的一道菜，不過拍完照的下一秒，立馬面面相覷的問：「這…怎麼吃才好啊?」
請了服務生來，她才說：『我來替你們拌拌吧!』，要跟下面的生菜攪和一下。
這樣棉花糖的甜，會跟生菜裡的醬融合，口感酸酸甜甜，生菜裡還有花枝是也蠻好吃的!
第三道料理是這一盅聽說是他們的招牌『茶樹菇煨湯』，熱熱的散出來濃郁的茶樹菇香氣，非常吸引人
裡面還有已經非常軟爛的雞肉了，不過可能雞的油脂與甜味都在湯頭裡了，所以在吃肉時會顯得較柴，還是喝湯比較好!
第四道料理拿出這台腳踏車，真的也讓人覺得很有創意，其實是咖哩蟹夾麵包。
咖哩蟹的醬做得很美味，使用的是軟殼蟹，光這個我就吃了兩個
第五道是炙燒鮭魚，上面不知為何弄了層厚厚的橄欖油，入口後不是鮭魚的甜美，吃到都是黏黏的飯及橄欖油，有點摸不著頭緖，為何會如此處理這道料理?
而且鮭魚生魚片，不是剛剛冷盤時就出現過了，怎麼烤一下就又是另一道菜…顯得有些不是很用心啊…
第六道是這鐵板蝦，那就更妙了!上菜時用XO酒下去點火燒一下，然後就叫我們請慢用， 可能就是要我們吃食物的原味吧!
蝦沒有味道，連帶的旁邊的蔬菜也是都沒有味道，大家對這道料理都覺得有些狐疑，就真的什麼調味都沒有…
吃到無味道的蝦子後，連忙問他們請問我們還有菜嗎?他們說應該還有，再等等。
不一會兒端出這第七道『紅酒燉羊膝』，這就真的不能怪人家了，訂位時人家有問有不吃的東西嗎?我一時忘情竟說：『沒有。』
怎麼知道那麼剛好就端羊出來，雖然是以紅燒處理，但仍然可以吃得到羊的騷味，所以這盤大家幾乎都沒有動過…
第八道也是擺盤很美的甜橙鮑魚，還好是口味也算很不錯。
水果加上鮑魚及紫蘇葉，底下還有特製調的醬，口感上也是屬於酸酸甜甜。
終於到達最後的階段，令人驚艷的我認為是這個『香菇流沙包』
乍看之看真的就認為它是朵香菇無誤，實質上它是造型像香菇的點心。
咬下去是扎實的麵皮，裡面包著芝麻餡，本以來它會像蓮蓉包一樣，內餡會流出來，但…它沒有…
這一頓下來女生是覺得很飽，但同行的男士們會覺得好像不是吃得很滿足，只能說是吃巧。
總結今日的無菜單料理，論CP值我覺得沒有很高，大概就像別人說的，是吃氣氛的居多。
如果同樣的價位，我會比較推薦去吃同樣在礁溪的『大灶雞』，雖然檔次是有點不同，不過吃飯就是要大家開心歡喜啊!是不是~
武暖無菜單料理
訂位專線：03-9306757
地址：宜蘭縣礁溪武暖路121號
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